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快消品行业知名品牌包装采购谈通胀、物流和可持续发展……

   日期:2023-01-18 19:37      作者:全球印刷与包装工业    
日前,一位来自快速消费品行业的包装采购专业人士就通货膨胀、物流和实现可持续发展目标进行了分享。

我是一家总部位于欧洲的大型快速消费品公司的采购员,决定我们进货的产品、协商价格、设定零售价格并提交损益表,这些都是我需要全年提交的。在采购方面,我负责购买产品及其包装,并确保它在正确的时间到达正确的地点。

就包装采购职能而言,在过去几年中,情况发生了巨大变化。现在最大的变化集中在应对通货膨胀上,它已成为我职务的重要组成部分,但现在成为一种主要的挑战。我经常不得不尝试了解什么水平的通货膨胀是可以接受的,什么是不可接受的。如果涨价不可避免,我需要找到新的方法来抵消成本,这样我就可以限制对消费者的连锁反应。

另一个新挑战与客户及其购买行为有关,新冠疫情期间发生的一些变化仍然存在。从2020年开始发生了巨大的变化,虽然有些已经恢复,但有些已经停滞不前。例如,许多顾客确实会追求超值优惠,但同时也会强烈地被优越的款待所吸引,以弥补餐厅用餐不足。消费者总是在平衡这些事情,然后我们必须做出回应。

当你将其与生活成本危机带来的消费者变化结合起来时,你就会拥有一个不断让你感到惊讶的市场。其他挑战与货运和运输延误以及全球变暖有关,这会对产品来源产生巨大影响。

那如何应对通货膨胀的挑战?这也是我们一直在努力的事情。当您承担额外费用时,想出如何将影响降到最低是一门艺术,可以采取许多活动来抵消它,而我们探索的一件事是废物管理。

浪费是一项巨大的成本,却没有得到足够的重视。如果订单真的很准确,并且将正确数量的包装库存发送到商店,那么最终可以节省数百万美元。

对我们来说,运费逐年上涨,会对最终成本产生巨大影响。货运的任何中断或威胁对我的工作都可能是灾难性的,因为我必须掌握正确的时间,否则就有影响产品保质期的风险。根据我的经验,由于某种原因,自新冠疫情以来运费还没有完全恢复。

至于可持续发展,它是业务的核心,我们围绕减少包装制定了大胆的目标,每个人都签署了这一目标。目标就在我们面前,我们所有人都必须想办法到达它。

就实现这些目标而言,我认为这完全取决于与谁合作以及选择合适的合作伙伴。确保它们与您的目标一致,并将其纳入您的计划。

我们已经研究过使用不同的包装类型,例如:远离塑料,或关闭循环并使用可回收材料,还有各种咨询顾问会与您讨论最佳实践。

追求可持续发展目标的挑战是成本。我们有很多选择,例如使用不同的可生物降解材料和闭环服务,但总是需要权衡成本。此外,生活成本危机继续影响着很多人,因此因为产品采用可持续包装。而在产品上花费更多变得不那么重要了。

很难说在不久的将来客户的优先事项会发生什么变化。更便宜的包装通常是不太可持续的包装。

另外,最好的采购和供应商关系是那些尽可能一致和透明的关系。我发现当双方都可以公开谈论现有的选择时,效率最高。

当供应商简单地写下一个数字,并告诉您必须处理它时,关系可能会变得充满挑战,协作和理解总是比在没有任何谈判或支持的情况下转嫁成本更好。

没有人能把手指放在耳朵上假装通货膨胀不是问题。如果供应商提高价格太多,他们也会受到影响,因为人们不会从他们那里大量购买。

这种关系是双向的,必须保持平衡。从供应商的角度来看,利用这种情况是短视的,因为市场可能并不总是站在他们一边。一个好的包装供应商将始终与您有着相同的目标,他们的投入应该保持平衡。
 


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